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25 marzo 2020

Ricette in casa – raccolta di ricette semplici e salubri dai nostri chef

Questi giorni, d’obbligatoria presenza a casa che risulta impegno prioritario per tutti, offrono anche l’opportunità di cercare e riscoprire nella cucina casalinga le qualità del cibo che possono contribuire alla tutela ambientale ed alla prevenzione sanitaria, anche delle malattie infettive. E’ utile ricordarlo perché fin dai tempi di Pasteur si sa che tali malattie dipendono, si, dal contatto con il microbo o il virus, ma anche dal loro terreno di coltura. E’ il terreno che alimentiamo dentro di noi e nel quale possiamo rafforzare l'energia di difesa col nostro cibo di qualità. Per questo abbiamo pensato di unire i saperi ed i sapori di Chef di tutto il territorio per proporre delle ricette salubri da fare con facilità comodamente all'interno delle nostre mura domestiche.

Pan Dolce con frutta secca

Ricetta proposta da Panificio Tecchiolli - Maestro d'arte Bianca Aldo Tecchiolli - Ingredienti per 5 focacce da 200 gr. PREIMPASTO 200 gr farina trentina tipo 1 (semi integrale) 100 gr acqua 4 gr lievito 10 gr...

Torta ai semi di papavero - coghi del trentino - ricette in casa - alpibio

Torta ai semi di papavero

Ricetta proposta da Coghi del Trentino - Chef Daniele Melis - Ingredienti per 1 torta: 300g farina 00 biologica 180g zucchero 120g jogurt bio trentino 120g olio di semi di girasole bio 120g semi di papavero 3 uova 1...

Buchteln

Ricetta proposta da Coghi del Trentino - Chef Matteo Delvai - Ingredienti: 500g farina 00 biologica 275g latte fresco trentino 2 uova 10g sale 25g zucchero 50g burro 20g lievito di birra...