Uova di Pasqua – Gioco Ricetta Illustrata per tutte le età
Una divertente ricetta illustrata realizzata e proposta da Sara Filippi Plotegher - ingredienti: divertimento, creatività, voglia di giocare, fantasia, ricetta adatta a tutte le età!...
Pan Dolce con frutta secca
Ricetta proposta da Panificio Tecchiolli - Maestro d'arte Bianca Aldo Tecchiolli - Ingredienti per 5 focacce da 200 gr. PREIMPASTO 200 gr farina trentina tipo 1 (semi integrale) 100 gr acqua 4 gr lievito 10 gr zucchero di canna 10 gr burro Impastare grossolanamente e lasciar fermentare per due ore. IMPASTO Aggiungere al preimpasto i seguenti ingredienti: 200 gr farina tipo 1 (semi integrale) 100 gr uova 40 gr zucchero di canna 4 gr lievito 4 gr sale 40 gr burro FRUTTA SECCA 200 gr fichi o uva sultanina 60 gr noci o nocciole 90 gr prugne secche o albicocche essiccate...
Torta pan grattato e cioccolato
Ricetta proposta da Matenco - INGREDIENTI: Ingredienti per una tortiera da 18 cm - 100 gr di pan grattato - 100 gr di zucchero - 100 gr di cioccolato - 250 gr di panna - 1 uovo - 1/2 bustina (8 gr) di lievito per dolci - pizzico di sale - cannella a piacere ...
Torta ai semi di papavero
Ricetta proposta da Coghi del Trentino - Chef Daniele Melis - Ingredienti per 1 torta: 300g farina 00 biologica 180g zucchero 120g jogurt bio trentino 120g olio di semi di girasole bio 120g semi di papavero 3 uova 1 bustina lievito per dolci 1g sale 1 buccia di limone non trattato...
Buchteln
Ricetta proposta da Coghi del Trentino - Chef Matteo Delvai - Ingredienti: 500g farina 00 biologica 275g latte fresco trentino 2 uova 10g sale 25g zucchero 50g burro 20g lievito di birra...
La fiamma della speranza
Ricetta proposta da Maestro d'Arte Bianca Eliseo Bertini - Ingredienti per 2 persone: Pasta filo o Pasta Brick 4 fogli 30x30 ingredienti per crema all’arancia spremuta arancia bio g 100 tuorlo g 20 (n.1) zucchero g 15 amido mais g 9 scorza grattugiata arancio bio n. 1 ingredienti per ganache al cioccolato 72% cioccolato fondente 72% g 20 burro bio morbido g 6 ingredienti per ripieno frangipane Burro morbido bio g 25 Farina di mandorle g 25 Zucchero a velo g 25 Albume g 20 ( n. 1) bacca vaniglia 1/2 Crema all’arancia (preparazione nella ricetta) g 65 ingredienti per mele bio caramellate mela renetta bio n.1 burro bio g 5 zucchero semolato g 10...
Pastiera quasi Napoletana con orzo
Ricetta proposta da Maestro d'Arte Bianca Eliseo Bertini - Per la pasta frolla alla farina d'orzo integrale: 400g farina Orzo integrale Bio 200g burro di malga bio 200g zucchero di canna 1 uovo Ingredienti : 200 g Orzo perlato Bio 350 ml Latte bio 1/2 Buccia di Arancio fresco non trattato Bio 1 Noce di burro bio 1 Cucchiaino di zucchero di canna 1/2 Bacca di Vaniglia Ingredienti per il ripieno: 240 g Ricotta di Pecora o Vaccina 150 g Zucchero di canna 3 Rossi d’uovo 3 bianchi d’uovo 1 Essenza di Fiori d’arancio o tappino di rum o di grappa 20 g uva sultanina 20 g di pinoli o noci spezzettate 20g cioccolato fondente spezzettato 1 pizzico Cannella in polvere (o essenza di cannella)...